大盆藕的做法湘菜窍门

1. 将藕切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。2. 姜切成片,大葱切段,辣椒、蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入藕块、大葱段、辣椒末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精继...