1. 鸡肉洗净切小块,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精腌制 1 小时。2. 姜去皮切成姜片,蒜切末,干辣椒切段,八角、花椒备用。3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。4. 加入干辣椒、...
