小巴鱼的做法

1. 选择新鲜的小巴鱼。将小巴鱼切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。2. 准备平底锅,加入油,烧热后加入小巴鱼块。3. 煎至小巴鱼的两面金黄色,捞出备用。4. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香。5. 加入豆瓣...