干烧钳鱼 重庆的做法

干烧钳鱼是重庆的一道传统美食,以钳鱼为主料,配以豆瓣酱、姜蒜等调料,烧制至鱼块酥烂入味,口感鲜美。以下是干烧钳鱼的做法:- 钳鱼 500 克- 葱姜蒜适量- 豆瓣酱 2 汤匙- 料酒 1 汤匙- 生抽...