川菜干煸盘龙鳝做法大全

(一)制作流程1. 将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约2.5厘米长的段,用清水反复冲洗,直至水变清。2. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 将鳝鱼段放入锅中煸炒,炒至表面变色。4. 加入料酒...