川菜干爆肉做法大全

1. 材料准备将猪肉切成薄片,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。2. 炒制干爆肉热锅凉油,将腌制好的猪肉薄片放入锅中煸炒,炒至肉片变色。加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等...