1. 将鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。2. 将干辣子、干辣椒、生姜、大葱、蒜切碎备用。3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。4. 加入干辣子、干辣椒、生姜、大葱、蒜继续煸...