粤菜酒店摆盘菜做法大全

将虾仁洗净，用鸡蛋、盐、淀粉搅拌均匀，放入热水锅中煮熟，捞出控水备用。将虾仁放入热油锅中炸至金黄色，捞出并控油备用。将葱、姜切成葱花、姜片备用。将炸好的虾球放入碗中，加入葱花、姜片、盐、鸡精、料酒、生...