1. 文昌阁,位于湖南省长沙市,是一家著名的湘菜餐厅。湘菜以辣、鲜、香为特点,而文昌阁的湘菜也不例外。本文将介绍文昌阁的湘菜做法。2. 湘菜以“上山吃草”为传统,因此食材的选择非常讲究。在文昌阁,常用...
2. 做法流程:(1)准备食材:五花肉、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉、鸡精等。(2)热锅冷油:将五花肉放入锅中煸炒,煎至两面金黄。(3)加入姜蒜、葱花煸炒:煸炒出香味后,加入料酒、生...
