川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。下面介绍几种上档次的川菜菜做法。1. 口水鸡口水鸡是一道川菜中的凉菜,以鸡肉鲜嫩、麻辣爽口而著称。制作口水鸡需要先焯水,然后加入葱姜蒜、花椒、辣椒...
5. 将腌制好的鱼头放入锅中,淋上少量油,煎至两面金黄。6. 加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。7. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味,再煮开即可。适用人群:适合所有人群,尤其适合鱼头爱好者。注意事项:1...
