川菜青花椒全鱼的做法大全

(一)制作流程1. 鱼身去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成约5厘米见方的块,用盐、料酒、姜丝腌制约20分钟。2. 青花椒备用,干辣椒切段备用,葱姜蒜切末备用。3. 锅中倒油,待油热后将腌制好的鱼块放入锅中...