川菜酸辣椒蒸肉的做法

(1)将猪肉切成约1厘米见方的块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。(2)将酸辣椒、姜、蒜切末备用。(3)将腌制好的猪肉块放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。(4)取出蒸好的猪肉块,将葱姜蒜末、豆瓣酱、辣...