粤菜豆豉油蒸鱼的做法如下：1. 选用新鲜的鲈鱼或草鱼，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制一会儿。2. 准备豆豉酱，将葱姜蒜切碎，加入酱油、糖、料酒、清水搅拌均匀。3. 将腌制好的鱼块放入蒸...
