粤菜豆豉油蒸鱼的做法

粤菜豆豉油蒸鱼的做法如下：

1. 选用新鲜的鲈鱼或草鱼，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制一会儿。
2. 准备豆豉酱，将葱姜蒜切碎，加入酱油、糖、料酒、清水搅拌均匀。
3. 将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的鱼，淋上热油，撒上葱花。
5. 继续淋上豆豉酱，蒸制5分钟，让香气更加浓郁。
6. 完成啦，美味的粤菜豆豉油蒸鱼就做好了。
以上就是粤菜豆豉油蒸鱼的做法，简单易懂，步骤也很清晰，快来尝试吧！

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