2. 将泡椒、姜、蒜、干辣椒、花椒八角一起切碎备用。3. 将鸭子内外涂上盐、糖、生抽、料酒和鸡精,腌制2小时。4. 将鸭子取出,用开水焯水去腥。5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入切碎的泡椒...