粤菜清炒鱼块的做法窍门

1. 将鱼块用厨房纸擦干水分，并用盐、料酒和生姜腌制约20分钟。2. 准备所需材料，包括蒜、姜、辣椒、葱、生抽、白糖、盐、鸡精和食用油。3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒。4. 加入葱姜蒜和辣...