四川菜渣渣肉做法

1. 将猪五花肉切成约 2 厘米见方的小块,用开水烫一下,去除血水和杂质,捞出洗净备用。2. 热锅凉油,放入葱、姜爆香,加入料酒,加入肉块煸炒至变色。3. 加入酱油、白糖、盐、花椒粉,继续煸炒至肉块表...