1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。2. 将干豆腐丝放入开水中焯水,捞出沥干备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。4. 加入切好的辣椒丝继续煸...