湘菜火焖鱼的做法如下:【1】将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。【2】准备好所有的调料,包括葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、糖、醋和料酒等。【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加...
