1. 猪耳用清水反复冲洗,直至水变清,去除表面的污垢和血水。2. 把猪耳切成小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。3. 热锅凉油,加入干辣椒、姜蒜、八角、桂皮香叶煸炒出香味。4. 加入焯好水的猪耳块,煸...
