湘菜辣椒炒肉闷饭的做法

(1)先将猪肉丝用盐、料酒、鸡精腌制 10 分钟左右。(2)热锅凉油,加入干红辣椒丝煸炒出香味,再加入青椒丝和葱姜蒜煸炒。(3)加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色,加入生抽、糖、鸡精调味。(4)加入适量的水...