1. 将牛肉切成小块,加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制15分钟。2. 蒜叶切成小块,姜切成丝,辣椒切段备用。3. 热锅凉油,加入蒜叶、姜、辣椒煸炒至出香味。4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。5. 加...