1. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、姜片腌制15分钟。2. 豆笋去皮,切成段,辣椒切成小块备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。4. 加入豆笋、辣椒继续翻炒,加入适量盐...