湘菜泥鳅炖茭头的家常做法

1. 将泥鳅放入清水中,加入适量的生姜和葱段,料酒,煮至泥鳅肉质变硬,捞出备用。2. 将茭头去皮,洗净备用。3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入煮好的泥鳅煸炒。4. 加入适量的清水,放入茭头,加入生抽、...