川菜炸海椒肉丝的做法

1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右;2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色捞出备用;3. 锅中留底油,加入姜蒜末和大葱段煸炒出香味,加入海椒丝翻炒;4. 加入适量的水,烧开...