粤菜炸茄卷的做法窍门炸茄卷是一道美味的粤菜，制作起来也比较简单。下面是制作粤菜炸茄卷的窍门：- 瘦肉末- 食用油1. 茄子去蒂切段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩味道。2. 瘦肉末中加入葱姜、鸡蛋、...
