川菜炸鲜虾的做法

1. 将鲜虾去壳去虾线,洗净备用。2. 鸡蛋打散,加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精,搅拌均匀。3. 将姜末和蒜末放入碗中,加入适量的盐、鸡精和油,搅拌均匀。4. 将淀粉和水混合,调成糊状,将鸡蛋液倒...