4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒,煮至香味挥发。5. 加入青茄和辣椒翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。6. 继续翻炒,直到青茄和辣椒变软烂,加入适量的生抽,翻炒均匀。7. 最后,加入适量...