川菜烩芋儿杆的家常做法

1. 芋儿杆用清水浸泡30分钟,去除芋儿杆的杂质和芋儿杆的皮。2. 将芋儿杆切成小块,放入锅中焯水,焯水时要不断搅拌,避免芋儿杆煮烂。3. 把焯水后的芋儿杆捞出,放入清水中,用冲洗的方式去除表面的杂质...