粤菜冬菇焖浮皮做法

1. 冬菇去蒂，洗净，切成小块备用。浮皮用清水泡发，去杂质，切成小块备用。瘦肉洗净，切成小块备用。2. 热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片、蒜瓣，煸炒出香味。3. 加入料酒，煮至香味挥发，然后加...