粤菜牛展肉做法窍门在哪里

2. 将切好的牛肉放入开水中焯水,去除血沫和异味。3. 将焯水后的牛肉捞出,放入冷水中,再开火焯水,重复三次。4. 将焯水后的牛肉捞出,放入盆中,加入适量的生姜、料酒、老抽、生抽、冰糖腌制24小时。5...