一、准备工作1. 准备好所需要的材料,包括鸭锁骨、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。2. 将鸭锁骨洗净,切成小块,用料酒和盐腌制一会儿。3. 辣椒和姜洗净,切成块状备用。4. 热锅凉油,放入葱...