川菜生炒十锦鱼的做法1. 材料准备:选用鲜鱼、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、油等调料。2. 鱼处理:将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成鱼片。鱼片用盐、料酒、鸡精腌制约20分钟。3. 切...
