粤菜白切味莲藕的做法

1. 选择新鲜的莲藕，去皮、去头、去尾，切成约1.5厘米厚的片，备用。2. 将莲藕放入清水中，加入姜片和葱段，煮至莲藕变软烂，捞出备用。3. 将锅中的油烧至6-7成热，放入姜片和葱段煸炒出香味。4. ...