湘菜白切白切鸡的做法

1. 将鸡洗净,切成大块,放入开水中焯水,去掉血水和异味,捞出沥干水分备用。2. 姜切成片,葱切成段备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入料酒煸炒至香味挥发。4. 加入适量的水,放入鸡块...