白卤干拌川菜正宗做法

1. 选用新鲜的猪肉,切成大块,焯水去血水后捞出备用。2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入焯好水的猪肉块,煸炒至表面变色。4. 加入适量盐、糖、酱油、料酒和适量清水,大火烧开后转小...