【川菜面包糠粉炸肉做法】1. 炸肉时,先将肉块刷上少量油,放入温水中浸泡5分钟,这样可以使肉质更加鲜嫩。2. 将泡好的肉块捞出沥干油,放入碗中加入调料,包括花椒粉、辣椒粉、盐、料酒和生姜片。3. 把面...