1. 选用新鲜的羊排，去骨并切成约2.5厘米见方的小块。2. 将羊排放入开水中焯水，去除血沫和异味，捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油，将羊排块放入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。4. 加入葱姜蒜末、料酒、老...
