麻辣羊肺片川菜正宗做法

1. 羊肺用清水冲洗干净,用刀在肺壁上切几刀,以便入味。2. 将肺放入开水中焯水,去掉表面的血沫,捞出沥干水分备用。3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,然后加入辣椒面和花椒粒煸炒出香味。4. 加入料酒、生...