2. 鸡去头去尾去内脏，清洗干净备用。3. 热锅凉油，放入老猫煸炒出香味，加入适量料酒煮至老猫香味挥发。4. 加入鸡，加入适量的姜片和葱段，煮至鸡肉变色。5. 加入适量的盐调味，继续煮5分钟。6. 把...
