川菜背柳肉做法

川菜背柳肉做法川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,背柳肉是川菜中一道经典的烤肉美食。那么,什么是背柳肉呢?背柳肉是指猪背上的瘦肉,因为肉质纹理像柳叶所以得名。这种肉质地细嫩,口...