粤菜大锅菜炒虾的做法

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。2. 蒜头、姜去皮切成末，红椒、青椒切成细丝备用。3. 锅中热油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入虾煸炒至变色。4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒...