湘菜蒜子炒牛肉的做法

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌制15分钟备用。2. 蒜子切末、辣椒、姜、葱切碎备用。3. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉煸炒至变色,捞出备用。4. 锅中留底油,加入蒜末、...