湘菜蒜香老鸭做法

1. 将老鸭宰杀后用清水冲洗干净,切成大块,放入开水中焯水后捞出备用。2. 蒜头、姜切成末,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒段煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒...