粤菜蛇上放姜丝是什么做法

1. 将蛇去头去尾,去鳞去内脏,清洗干净。2. 将蛇身切成均匀的薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。3. 姜、蒜切末,青红椒切成小块备用。4. 锅中热油,放入姜蒜末煸炒出香味。5. 放入青红椒块翻炒均...