豆干丝炒肉的做法——湘菜1. 豆干丝的选购和浸泡:选用干豆干,将豆干切成细丝,用盐水浸泡约半小时。2. 炒肉的技巧:选用瘦肉,切成小块,热锅凉油,将肉块煸炒至变色。3. 加入豆干丝:翻炒均匀,加入少量...
