豆干丝炒肉做法湘菜

豆干丝炒肉的做法——湘菜

1. 豆干丝的选购和浸泡:选用干豆干,将豆干切成细丝,用盐水浸泡约半小时。
2. 炒肉的技巧:选用瘦肉,切成小块,热锅凉油,将肉块煸炒至变色。
3. 加入豆干丝:翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉调味。
4. 炒匀后加入适量的水:将水烧沸,加入豆干丝和炒肉块,盖上锅盖煮约5分钟,直到豆干丝变软。
5. 加入葱花和辣椒丝:翻炒均匀,即可出锅。
豆干丝炒肉是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。豆干丝的酥脆和炒肉的香嫩相结合,让人回味无穷。如果你喜欢湘菜,那么这道豆干丝炒肉一定会让你爱上它。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ordvgzWn2sBX.html