财鱼块湘菜做法

1. 财鱼块去鳞、去骨、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,使其更易入味。2. 干红辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。3. 热锅凉油,放入财鱼块煎至两面金黄,捞出备用。4. 留底油,加入干红辣椒段、蒜末...