辣炒小田螺肉的做法湘菜

1. 小田螺肉去壳洗净,切成小块。辣椒、姜、蒜切末备用。2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。3. 加入小田螺肉块、料酒、生抽、盐、糖,炒匀。4. 加入辣椒末,继续翻炒,炒至小田螺肉入...