连藕炒肉湘菜做法窍门

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。2. 连藕去皮,切成小块,辣椒、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。4. 锅中留底油,加...